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Receta del mes: Media luna de hojaldre y nocilla

Media luna de hojaldre y nocilla

¡¡Hola!!!

¿Me tengo que presentar? Soy Dando Color A Los Días … Es complicado auto definirme.

Me es difícil encasillar en muchos sitios porque simplemente soy yo , y lo que tengo de común con unos ambientes es lo que justamente me separaría de otros si no fuese porque tengo otras peculiaridades afines a estos últimos  (¡Cómo todos y cada uno de nosotros, pensaréis al leer esto!)

Decir lo que más me gusta es harto imposible: ¿Ver sonreír y ser felices  a mis princesas? ¿Las miradas cómplices de mi Santo? ¿Perderme entre bandejas, azúcar, harina y/o cucharas medidoras? ¿Acurrucarme en el sofá a leer, pinear, escribir? ¿Compartir tardes de lanas, hilos, agujas, ganchillo con una amiga o con mi madre? ¿Salir al cine o al teatro o dar saltos cual quinceañera en un concierto? ¿Whatsappear mientras trato de hacer algunas de las anteriores cosas y/o retratar para instagram esos momentos de locura diaria para conectar  con gente que está en esos instantes haciendo cualquier otra cosa?…

Bueno, pues en cualquier de esos momentos me encontráis haciendo cosas que me gustan en muchos de mis días. Y a partir de ahora , una vez al mes me pasaré por aquí, mientras la jefa lo vea oportuno, para compartir mis pequeños momentos de cocina. Momentos que os harán desconectar por un rato con el día que tenéis encima y dedicaros a vosotros y los vuestros. Porque en mi caso, la cocina no tendría sentido si no tuviese a mis comensales preparados para disfrutar con las cositas preparadas por mamá.

Hoy os traigo una receta sencilla y muy agradecida, es decir de esas que llevan poquísimo trabajo pero tienen un resultado espectacular, y que además dejan la casa con un olor estupendo, ya veréis. Esta receta la realicé inspirada en el árbol de Navidad de hojaldre de Rosa Arda publicado en su blog Velocidad Cuchara, buscando aprovechar toda la plancha de hojaldre y minimizar tiempo, que en eso suelo ir muy apurada. Aviso: este postre los que lo conocéis ya sabéis que está tremendo si eres un loco del chocolate, y los que aún no lo habéis probado tendréis un antes y después en vuestras vidas si os gusta el chocolate.


Media luna de hojaldre y nocilla paso a paso

Vamos a los ingredientes que necesitamos para realizar MEDIA LUNA DE HOJALDRE Y NOCILLA:

– una plancha de hojaldre ( yo las suelo usar fresca, no congelada,¡ pero eso va en gustos y en el hueco del congelador disponible!)
– un bote de nocilla
– un huevo o un poquito de leche ( para pintar el hojaldre)
– cuchara ( para extender el hojaldre)
– cuchillo o corta pizzas ( para cortar el hojaldre)
– papel de horno ( en las que yo compro viene la masa enrollada en papel y es ese mismo el que utilizo )

Preparación:
– Precalentar el horno a 210-250 grados, en mi caso calor arriba y abajo, unos 10 minutos
– Extender la lámina de hojaldre y untar de nocilla de modo generoso
– Doblar la lámina de hojaldre sobre sí misma, como si fueseis a preparar una pizza calzone ( en mi caso quedaría ya la media luna pues son redondas)
– Con el cuchillo o corta pizzas ir haciendo cortes del borde redondo hacia el centro  sin llegar a este.
– Ir cogiendo las tiras que se forman con la partición e irlas retorciendo sobre sí mismas
– Pinchar con un palillo el hojaldre
– Pintar el hojaldre con la leche o el huevo
– Meter al horno sobre la bandeja o sobre una piedra de hornear
– Hornear durante 20 minutos a unos 190-210 grados ( vigilar que cada horno es un mundo, no se os vaya a quemar)
– Disfrutar del aroma que sale del horno ( por si estáis tan atareados haciendo otra cosa que os lo perdéis )
– Sacarlo del horno y dejarlo enfriar unos 5 minutos sobre la bandeja o piedra

Y tras esto ¡ya está listo para degustar!  Sólo hay que ir tirando de cada “rollito” y ¡a disfrutar! Podéis tomarlo templadito o frío…  sólo o acompañado de un vaso de cacao, de leche… en un momento de soledad diaria ( yo no los suelo tener, pero haberlos dicen que los hay) o compartiendo un rato en familia o amigos…


Ya veis, en apenas 30 minutos un delicioso hojaldre de chocolate que os hará sentir que habéis hecho algo diferente, que os ha dado tiempo a hacer cosas nuevas y de las que “se notan”, de esas que te agradecen con un ” ¡Mamá, esta riquísimo!”, o un ” ¡ Qué manos tienes!”, y seamos sinceros, eso siempre hace que el día se vea más estupendo por muy duro que haya sido hasta ese momento.

Espero que pongáis esta receta en práctica pronto y ver vuestras fotos, así como vuestras variaciones, porque estoy segura de que las habrá. Muchas gracias por vuestro tiempo , y a Mónica y al equipo de Bloggers & Family por haberme permitido compartir este tiempo con vosotros a través de este rinconcito. ¡Nos vemos el mes que viene!

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