Recetas

Cómo hacer bizcohuevos rellenos de chocolate

bizcohuevos rellenos de chocolate

La verdad que ésta receta de bizcohuevos rellenos de chocolate la tenía hecha desde hace meses, pero cuando iba a publicarla, resulta que otra compañera se me adelantó un día y tuve que parar la publicación, asií es que se quedó un poquito en el olvido. Pero creo que ya me toca, y más en ésta sección en la que tengo el privilegio de escribir, contaros el secreto de la receta de los bizcohuevos.

¿Cómo se hacen los bizcohuevos rellenos de chocolate?

Algo que es característico de esta sección es la facilidad y simpleza de las recetas. Bastante tenemos ya día a día como para complicarnos en la cocina ¿verdad? Pues ésta receta no iba a ser menos.

Los bizcohuevos, por si no sabéis aún qué son, son bizcochos dentro de los huevos, es decir, que al pelar el huevo, sale un bizcocho en forma de huevo, pero en mi receta, he añadido algo diferente y que a los niños les va a encantar muchísimo ya veréis.

 

Lo que caracteriza a esta receta es que es igual de simple que hacer un bizcocho normal, el de yogur por ejemplo, a pesar del tema de los huevos y de cómo rellenarlos. Pues bien, ponte el delantal y manos a la masa y nunca mejor dicho.

Ingredientes:

  • Huevos vacíos (ahora después os cuento cómo vaciarlos sin romperlos y cómo limpiarlos para después rellenarlos)
  • 1 Yogur de limón
  • 4 Huevos (éstos podemos vaciarlos para rellenarlos después, no los casquéis)
  • 4 vasos del yogur de harina
  • 3 vasos del yogur de azúcar
  • 1 vaso de yogur de aceite
  • 1 sobre de levadura
  • Una pizquita de sal
  • Nocilla, Nutella o tu marca preferida
  • Una jeringa de cocina

Elaboración:

Lo primero es encender el horno a 180º  que luego nos encontramos con la masa lista y el horno frío.

Vamos a aprovechar los huevos de la receta para rellenarlos, y para ello tenemos que vaciarlos sin romperlos.

Lo mejor es hacer un pequeño agujero por uno de los extremos y romper un poquito con la cuchara, de manera que salga su contenido pero que tampoco quede un gran agujero. Cada huevo vacío deberemos lavarlo en agua y dejarlo en remojo con agua y sal durante 30 minutos.

Después podremos sacarlos y dejarlos que se sequen en un trozo de papel de cocina.

La receta te va a dar para bastantes huevos, así es que puedes vaciar unos cuantos y dejar el contenido en la nevera para otra receta.

Mientras los huevos vacíos se limpian y secan, vamos haciendo la masa del bizcocho, que como decía antes, podemos utilizar la de toda la vida del bizcocho de yogur.

En un recipiente amplio echa los huevos, el aceite, el azúcar y remueve bien. Puedes hacerlo con varillas o con una batidora si lo prefieres. Cuando esté todo bien mezclado, iremos echando la harina y la levadura, lo suyo es que vaya tamizada, pero entre tú y yo, yo la voy echando poco a poco y así vale.

Tienes que conseguir una masa fina y  sin grumos y es ahora cuando habrá que rellenar los huevos con dicha masa.

bizcohuevos

¿Cómo hacerlo? Muy sencillo

Echa un poco de aceite dentro del huevo y muévelo para que se extienda bien por todo el interior, después tira el sobrante. Así conseguiremos que la masa no se pegue a la cáscara y pueda pelarse bien.

Coloca los huevos en moldes de magdalenas o cupcakes si tenéis, y ponles papel de aluminio alrededor para sujetarlos rectos. Rellena los huevos con la manga pastelera si tienes, o con un embudo pequeño, o con una cuchara y paciencia. Sólo rellena hasta 3/4 partes del huevo ya que subirá y se derramará.

Mételos en el horno durante 15 minutos aproximadamente, yo es que me guío mucho por el aspecto que van tomando más que por los tiempos, pero calcula unos 15 minutillos.

Cuando veas que están listos, sácalos y y vete preparando la Nocilla o Nutella, es decir, caliéntala un poco en el microondas, unos segundos bastarán para hacerla un poco líquida de manera que puedas rellenar la jeringa de cocina con ello.

Rellenando los huevos

Pincha los huevos en el centro por arriba, por el agujero, e introduce un poco del contenido de la jeringa. Repite con cada uno de los huevos.

Ahora solo deberás esperar a que se enfríen. Te propongo presentarlos en una huevera decorada por ti. Yo lo que hice fue pintarla de añil con pintura normal y una vez seca y los bizcohuevos rellenos de chocolate fríos, puse cada bizcohuevo en su sitio y lo presenté a los comensales, que no daban crédito. No entendían cómo había metido un bizcocho en un huevo y mucho menos cómo los había rellenado de Nocilla (aquí somos de Nocilla). Además, los hice de dos sabores, porque a la mitad de la masa la separé y añadí cacao de manera que salieron huevos de cacao y huevos amarillos.

¿Qué os parece la idea? Os aviso de que es perfecta para cumpleaños, celebraciones, meriendas… y realmente la única elaboración es la de rellenar los huevos, lo demás es sota-caballo-rey como dirían.

¿Os animáis a hacer los bizcohuevos rellenos de chocolate?

 

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5 Comentarios

  • Responder
    Lucía T.R.
    8 junio, 2016 at 10:43 am

    El bizcocho básico soy capaz de hacerlo, con lo cual ¡esto me tendría que salir! Es que el resultado es muy original, pero desde luego no me extraña que a la gente le parezca imposible meter el bizcocho en el huevo. ¡Qué chulo!

  • Responder
    Almudena
    9 junio, 2016 at 9:47 am

    Apuntado! Lo tengo que probar :). Gracias

  • Responder
    Saladita
    11 junio, 2016 at 8:37 am

    No sabía nada de bizcohuevos! Pero que chulo!

  • Responder
    nessa
    15 junio, 2016 at 8:27 am

    Mmmm, qué pinta! Habrá que probarlo, que seguro que los peques flipan, jajajajaaj. Un beso

  • Responder
    Aprendemos con mamá
    19 junio, 2016 at 4:52 pm

    Qué chulo!! Me has dejado boquiabierta!! Ahora mismo te sigo por Email 🙂

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