Recetas

Aperitivos de hojaldre

aperitivos de hojaldre

Este mes es el cumpleaños de mi hija, 11 años cumple. No os voy a decir qué rápido pasa el tiempo porque ya os habréis dado cuenta con vuestros hijos. Los años se escurren y de repente ha pasado más de una década desde ese momento que te diste cuenta que estabas de parto.

Pero no nos pongamos sentimentales antes de tiempo, que yo he venido aquí a hablar de mi libro receta. Una receta pensada además para ese momento cumpleaños o fiesta donde te apetece ofrecer a los invitados algo diferente y sabroso.

¡Piensa rápido! ⇒ aperitivos para un cumpleaños o fiesta. 1-2-3 responda otra vez:

  • Patatas fritas
  • Gusanitos
  • Sandwiches variados
  • Galletitas
  • Snacks variados

Pues bien, a partir de hoy, vamos a añadir otro más a la lista de comida cumpleañera:

Aperitivos de hojaldre

He hecho una primera prueba antes del cumpleaños para ver si iban a gustar o no, y el resultado ha sido un 90 % favorable (el 10% que falta es el de mi hija que al no comer carne, no ha terminado de gustarle, pero es otro tema el de estos gustos…)

Por lo tanto, como ha sido un % más que aceptable, añadimos estos aperitivos de hojaldre al menú.

¿Cómo hacer aperitivos de hojaldre?

Ingredientes:

  • Hojaldre
  • Embutido variado al gusto: chorizo, salchichón, pavo, jamón york, queso…, etc.
  • Ya está, no busques más ingredientes

Elaboración:

Calienta el horno a 200º.

Extiende la lámina de hojaldre (comprarla que sea de esas cuadradas, si es redonda se nos complica un poco la labor). Divide la lámina en cuadrados tal y como ves en la imagen.

 

Con un cuchillo corta en las esquinas la marca como si fueses a hacer otro cuadrado dentro, pero sin que las marcas lleguen a unirse, observa:

aperitivos de hojaldre

 

Ahora, toca poner el embutido. Yo hice 4 tipos de aperitivos distintos: chorizo con queso, salchichón con queso, pavo con queso y bacon con queso.

 

aperitivos de hojaldre

Una vez colocados las láminas de embutido, levanta las esquinas del cuadrado y únelas en el centro.

 

Coloca los aperitivos de hojaldre en la bandeja del horno que ya tendremos caliente y hornea 8-10 minutos. El tiempo del horno siempre insisto en que es algo orientativo, depende del horno que tengamos y la antigüedad del mismo.

Los aperitivos tienen que quedar doraditos, así es que hay que vigilar el horneado a partir de ese tiempo.

aperitivos de hojaldre

Saca los aperitivos de hojaldre y colócalos en una bandeja o plato.

Se pueden comer calientes o fríos y os aseguro que son ligeros y muy apetecibles.

¿Os animáis a hacerlos? Es una receta sencilla y rápida de hacer, espero que os animéis.

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